Ao montar uma cozinha industrial, é necessário levar em consideração diversos fatores. Afinal, a logística em um local que produz em grandes quantidades é totalmente diferente de uma casa, por exemplo. Por isso, separamos aqui neste texto alguns itens indispensáveis para a montagem de uma cozinha industrial.
Antes de qualquer compra, é necessário realizar uma avaliação de qual será a sua demanda, quantidade de pessoas trabalhando e o espaço disponível. Realizando um levantamento básico, podemos iniciar a procura pelos itens para cozinha industrial.
Equipamentos para cozinhas industriais mais importantes
Fogão industrial: este é o item essencial em qualquer cozinha industrial .Diferente dos fogões convencionais, as chamas são muito mais potentes, proporcionando mais agilidade e velocidade, fatores essenciais para o pleno funcionamento de uma cozinha.
Coifas: em um ambiente industrial, a produção é constante, fazendo com que haja uma alta quantidade de fumaça no ambiente. Com as coifas, é possível realizar a filtragem do ar, além de retirar as fumaças causadas pelo preparo de alimentos.
Utensílios para preparo: seja qual for o segmento, a utilização de panelas e formas industriais é essencial para o bom preparo de alimentos. Alguns dos principais são:
- Escorredores
- Assadeiras;
- Lasanheiras;
- Tigelas;
- E muito mais.
Utensílios: em uma cozinha industrial, é essencial contar com utensílios de qualidade, como conchas, garfos, colheres, pegadores e muito mais. Além disso, existem os utensílios para cortes e preparo, como cortadores de pizza, descascadores de legumes, raladores e muito mais.
Um dos materiais mais utilizados na cozinha industrial é o inox. Isso se deve a quantidade de benefícios que ele oferece. Algumas delas são:
Do congelador ao forno: por ser resistente a deformações causadas pelas variações de temperatura é ideal para congelar ou assar alimentos;
Agilidade para cozinha: é um excelente condutor de calor, portanto, facilitam o preparo das refeições quando usados para confecção de panelas, por exemplo;
Perfeito para deixar o seu jantar ainda mais especial: a beleza ainda é um diferencial do produto, que faz com que se destaque na produção de formas, taças e outros acessórios de mesa posta;
Excelentes para conservar alimentos: pode ser utilizado para armazenar as refeições, já que conservam a temperatura e não contaminam o produto.
Conte com as melhores opções em utensílios para cozinha industrial
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